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岳西炒青，安徽高山绿茶 安徽省岳西县，位于大别山腹地，土壤肥沃，气候宜人，雨量充沛，物产丰富，素有“中国名茶之乡”的美誉！岳西茶叶品种齐全，既有岳西翠兰，也有岳西炒青、岳西红茶等。其中，岳西炒青，属于炒青绿茶，特点是价格实惠、香味特浓、经久耐泡、色泽绿润、味爽醇和，能泡3到4次，是居家、宾馆、饭店、足浴等场所的经济专用茶…… 岳西炒青上市季节大约是谷雨后，属于春茶末或夏茶。此时，鲜叶（茶草）价格便宜，直接影响到岳西炒青成本低廉。而且，岳西炒青价格不贵，却物美价廉。本身属于高山绿茶，优点是“条索紧结，色泽灰绿，香高持久，滋味浓郁，汤色、叶底黄亮”，加之口味足，适合于“口味重”的中老年人群体，算是打工族的口粮茶。 岳西翠兰与炒青的区别在哪里？虽然两者皆是岳西茶叶的典范，但区别明显，主要是种类、上市季节、外形、口感、价格等方面：其一，品种不同。岳西翠兰属于烘青绿茶，而岳西炒青则属于炒青绿茶；其二，上市季节不同。岳西翠兰叫春茶，基本上市于清明、谷雨前。而岳西炒青叫夏茶，至少上市于谷雨或立夏后；其三，外形不一样。岳西翠兰个头小，基本一芽一叶或一芽二叶。而岳西炒青个头大，最少是一芽二叶，比一次性杯子都长。